அலங்கார பூசணிக்காயை உலர்த்துவது எப்படி

மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், அலங்கார பூசணிக்காயின் பழங்களை சரியான நேரத்தில் அகற்றுவது, குளிர் காலநிலை மற்றும் குறிப்பாக உறைபனிகள் தொடங்குவதற்கு முன்பு. தாமதமாக இருப்பது பூஞ்சை நோய்களால் ஏற்படும் அழுகல் காரணமாக பூசணிக்காயை விரைவாக மோசமடையச் செய்யும் அபாயம் உள்ளது.

ஆனால் நீங்கள் பழுக்காத பூசணிக்காயை எடுக்கக்கூடாது: அவை சேமிக்கப்படாது. பழங்கள் அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும் போது, ​​தண்டு காய்ந்துவிடும். பூசணிக்காயை தண்டுடன் சேர்த்து எடுக்கவும்.

பழத்தின் மேற்பரப்பில் இருந்து நன்றாக இருக்கும் நோய்க்கிருமிகளை அகற்ற, பூசணிக்காயை சூடான நீரில் (50-60 டிகிரி) சில நிமிடங்கள் மூழ்கடிக்கலாம் அல்லது சோப்புடன் கழுவி, கழுவி உடனடியாக உலர்த்தி, ஆல்கஹால் மற்றும் ஓட்காவுடன் துடைக்கலாம்.

உலர்த்துவதற்கு, பூசணிக்காயை உலர்ந்த அறையில் வைக்கப்படுகிறது, ஆனால் நேரடி சூரிய ஒளியில் அல்ல. பழங்கள் தொடர்ந்து பரிசோதிக்கப்பட்டு அழுகியவை உடனடியாக அகற்றப்படும். சுமார் ஒரு வாரம் கழித்து, பூசணிக்காயின் தோல்
அவை உலர்ந்ததும், அவை இருண்ட, ஆனால் மீண்டும் நன்கு காற்றோட்டமான அறையில் வைக்கப்படுகின்றன.

பழங்கள் ஒன்றையொன்று தொடாதபடி அவை ஒரு அடுக்கில் அமைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் இது ஒருவித லட்டு தட்டில் சிறந்தது, இதனால் அடியில் காற்றோட்டம் இருக்கும். பூசணிக்காயை இன்னும் ஒரு முறை உலர்த்துவதற்கு வாரத்திற்கு ஒரு முறை திருப்புவது நல்லது.

பூசணிக்காயின் தயார்நிலையை அவற்றின் எடை (பழங்கள் இலகுவாக மாறும்) மற்றும் அசைக்கும்போது விதைகள் சத்தமிடுகின்றன என்பதன் மூலம் தீர்மானிக்க முடியும். ஒரு விதியாக, இது சுமார் ஆறு மாத சேமிப்புக்குப் பிறகு நடக்கும்.

அலங்கார பூசணிக்காயை ஒரு வாரம் உலர்த்திய பிறகு, நீங்கள் கவனமாக மேல்புறத்தை வெட்டி, கூழ் அகற்றி, குழியை காகிதத்தில் அடைத்து, நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் வைத்தால், அலங்கார பூசணிக்காயை விரைவாக உலர வைக்கலாம். பழத்தின் உள்ளே இருக்கும் காகிதம் அவ்வப்போது மாற்றப்படும். இந்த வழியில், பூசணிக்காயை பல வாரங்களில் உலர்த்தலாம்.

நன்கு உலர்ந்த பூசணிக்காயை காலவரையின்றி சேமிக்க முடியும். அவை பல்வேறு கைவினைப்பொருட்கள் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அலங்கார பூசணிக்காயின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மிகவும் கேள்விக்குரியது: இளம் பழங்கள் கூட சீமை சுரைக்காய், சீமை சுரைக்காய், ஸ்குவாஷ் மற்றும் உண்மையான பூசணிக்காயை விட சுவையில் தாழ்ந்தவை.